論廚房的重要性，說它是居住空間的主角實在是一點也不為過！由於生活習慣的不同，很多人的廚房動線是不適合使用的，所以改建廚房就變得相當重要！在改建的過程中，最重要的重點就是「易於使用」。太過於執著外觀設計的話，反而會讓廚房動線不順暢，廚房工作不如預期順利，嚴重的話，甚至會造成做家事的壓力喔！
這次就讓我們一起看看幾個廚房改建容易失敗的範例，也為各位介紹不會失敗的方法。
✎ 廚房改建的重點
1 . 尺寸
如果改建後的廚房大小與舊款廚房並不同，則安裝位置的變更就要特別注意，有時會使動線變得狹窄不順暢，反而造成行走不便，甚至造成收納抽屜不易開取、收納櫃門開啟時會擋到光線。更嚴重的情況是，沒有事先規劃好動線，等到買下大型冰箱才發現搬不進去廚房等等慘狀。為了避免上述這些失敗，廚房大小的規劃就很重要，要確保有足夠的空間讓動線順暢、冰箱有擺放的空間。
2 . 高度
在選擇廚房時，大家都會過度在意廚房的寬度與深度，其實還有一個必須要考慮的事情，那就是「高度」的問題。改建廚房時，最容易被忽略的就是廚房高度。如果光只是看平面設計圖，很難感受到機器設備類的實際高度，因此建議各位實際上站在安裝處，確實掌握櫃子的位置、高度及機器設備的安裝位置。疏忽這個步驟的話，可能會發生各種狀況，例如收納櫃內的物品拿取不易、看不到微波爐裡面的食物情況、廚房切菜的工作檯面不適合自己的高度，每次使用都必須彎腰。
3 . 設備擺設地點
廚房內的設備並非只有瓦斯爐、流理台及切菜平台，所以要事先估算好所有家電家具要擺設的位置，還有保留收納櫃以及垃圾桶的空間。
4 . 用電相關
改建後才發現插座不夠、插座位置太遠、容易跳電等等情況也是有可能的．在計畫時，就要先確認好所需的電量以及家電設備的電線配置。
5.照明
如果將貼壁式的廚房改為島型廚房，原本附在上櫃的燈光就沒了，燈光不足烹飪工作也不方便。遇到這類情況，可以安裝崁燈或吊燈，確保廚房有足夠的亮度。此外，安裝新燈具前，別忘了要考慮到燈泡顏色，因為燈泡顏色也會影響到食材視覺上的顏色。
6.素材・顏色
廚房素材及顏色也是經常會失敗的重點之一。有時候會碰上廚房或磁磚等等物品與自己想像中的有差異，所以儘可能的親自去一趟展示中心，或是索取樣品，親眼確認。
✎ 想好預防失敗的對策
以上為各位介紹的是幾種具體的失敗範例，除了上述內容之外，接下來要介紹廚房改建時應該要注意的其他事項。
1.選擇經驗豐富可以信賴的業者
經驗豐富的施工業者可以為我們防患未然。委託業者進行估價時，也一併確認業者以往的施工經驗，藉此判斷是否能夠信任。
2.實際測量寸法
除了確認圖面之外，務必要在事前拿量尺等工具，測量實際所需尺寸，例如動線的寬度等等。因為我們經常聽到廚房改建失敗的原因是「圖面上看上去都OK，所以忘了確認細節」。
3.列出所有預計購買的家電清單
除了現有的廚房家電之外，連同新購買的所有家電物品，一一條列出，並確認所有的尺寸。需要多大面積擺放、插座總共需要幾個，這些事項也都必須事先確認。
4.想像實際的生活模式
每個家庭所適合的動線都不同，在擬定計劃時，要一邊想像實際生活模式，一邊計劃。例如經常有客人來訪的家庭，女主人有很多時候都在是廚房，那麼從廚房到對講機的動線就很重要。
訂定廚房改造計劃時，將這次所提到的失敗範例做為借鏡，仔細計劃出合適的廚房。另外別忘了，不論改建計劃再怎麼完美，還是有可能事後追加一些工程，所以多準備一些預算來應對。
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