【高生活品質 Note】「人工大理石」到底在夯什麼？為什麼最近系統廚房面板都選這材質？

所有的美食皆來自於廚房的烹調，正因為如此，許多人都希望能擁有一個屬於自己的廚房空間，也希望這個空間是符合自己的需求的獨一無二設計，但大多數的人把注意目光都放在機器選配、收納機能上，而容易忽略掉後續的清潔以及使用保養這一部分，由其是廚具工作平台是個不容忽視的重點！

從烹調的事前準備、洗浄、料理、加熱、上菜等等一連串的步驟，都會在工作平台上進行，除了外觀設計之外，還必須考慮到是否容易清潔保養以及耐用程度等因素，一道道料理皆在這個平台孕育而生，故材質的選擇就變得相對重要，近年來，選擇人工大理石材質的人逐漸增多，所以這次把焦點放在人工大理石來介紹一下～

· 人工大理石的特徵

多數人選擇人工大理石材質的系統廚房，最主要的理由是「高硬度」。

主要因為耐刮、耐熱及耐碰撞等原因，在保養上相當方便簡單，而得到許多人的喜愛；另一個魅力所在則是擁有多樣色彩及豐富的設計款式可選擇，可適應各種不同的居家風格。

不鏽鋼材質廚房的銀色給人一種簡潔俐落的感覺，而人工大理石材質具高度設計感，樸素的顏色卻讓人以為是天然的花崗岩，光滑質感中帶著一股沉靜魅力。

不過，即使搭配出理想中的廚房，只要使用廚房，必定會附著汙垢，所以接著就要為各位介紹人工大理石的保養方法以及清潔秘訣。


· 要小心這類汙垢！

廚房主要的汙垢是油濺及水垢，但最令人傷腦筋的是黑色發霉和生鏽。人工大理石水槽的接縫處容易發霉，只要記得隨時清潔並且保持乾淨無水氣，就能避免發霉生鏽。擺放調味料瓶罐也容易生鏽，要避免這類情況，就要將調味料瓶罐收納到廚櫃廚架上或是擺放在抽屜內。




· 保養清潔方法

廚房再怎麼小心使用還是會弄髒，平常的髒污只要用濕布擦拭就能乾淨，遇到難處理的油垢就要用洗碗精或刷具才好去除，那人工大理石又要怎麼清潔呢？

遇到明顯髒污時，在海棉上沾些中性清潔劑後輕輕刷，如果是像生鏽那種難以去除的污垢，就用海棉較粗的那一面輕輕刷洗，接縫處的黑色發霉處用牙刷沾上中性清潔劑後再刷洗就很容易去除。

保養是否很簡單呢？只要輕鬆擦拭即可！除了切菜的工作平台之外，吧台的材質也很適合選擇不易刮傷也易於清潔的人工大理石材質，sanwacompany除了全不鏽鋼的「葛拉特45」廚房之外，所有的系統廚房都有人工大理石材質的選項，在您重新打造廚房時，人工大理石也是值得考慮的選擇！系統廚具請參考這裡。